八泉峡景区位于中国山西省运城市，具体客栈的价格会根据客栈的等级、设施、地理位置以及旅游淡旺季等因素有所不同。以下是一些可能的价格范围，但请注意，实际价格可能有所变动，以下仅供参考：
经济型客栈：这类客栈通常提供基本住宿设施，价格可能在每晚50-150元人民币左右。
中档客栈：这类客栈提供较为舒适的住宿环境，价格可能在每晚150-300元人民币左右。
高档客栈：这类客栈通常位于景区附近，提供豪华的住宿环境和优质的服务，价格可能在每晚300-500元人民币或更高。
为了获得更准确的价格信息，建议您通过以下方式查询：
在线预订平台：如携程、去哪儿、艺龙等，这些平台通常会提供多种客栈的实时价格和用户评价。
官方网站：一些客栈或酒店可能会在其官方网站上提供价格信息。
联系景区客服：您可以拨打景区客服电话，咨询景区内不同等级客栈的价格。
在预订时，请注意查看客栈的房型、设施、优惠政策等信息，以便选择最适合您的住宿。