八泉峡景区是否允许采摘，这通常取决于景区的管理规定。一般来说，为了保护景区的自然环境和生态平衡，大多数景区是不允许游客随意采摘的。如果您打算前往八泉峡景区，建议您在出行前通过景区官方网站、客服电话或者景区公告等渠道，了解最新的游览规定和注意事项，以确保您的行程符合景区的规定，并能够安全、愉快地游览。如果有特殊的采摘活动，景区可能会在特定的时间或地点组织，这种情况下需要提前了解相关信息并遵守相关规定。