八泉峡景区位于中国山西省运城市，是一个以自然风光著称的旅游景区。在景区内或周边，通常会有一些提供当地特色小吃的地方。
是否可以品尝当地特色小吃，主要取决于以下几个因素：
- 景区内设施：一些景区内会设有餐厅或者小吃摊，提供当地特色小吃。
- 景区周边：如果景区内没有相关设施，游客可以在景区周边的小吃街、餐馆等地方品尝当地特色美食。
- 旅游旺季：在旅游旺季，景区周边的小吃摊位可能会增多，提供更多选择。
建议您在前往八泉峡景区前，通过官方渠道或当地旅游信息了解景区内的具体设施和服务，以便更好地规划您的行程。如果景区内有提供，您可以尽情品尝当地特色小吃。