八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一处以峡谷风光、瀑布景观和自然生态为特色的旅游景区。在这里观赏舞蹈艺术，可以考虑以下地点：
观景台：八泉峡景区内的观景台视野开阔，可以观赏到舞蹈表演的同时，也能欣赏到峡谷的全貌，是观看舞蹈的好地方。
瀑布广场：瀑布广场通常位于瀑布附近，宽阔的场地适合举行户外舞蹈表演，观众可以近距离欣赏舞蹈。
峡谷步道：沿着峡谷步道散步时，可能会遇到一些在自然环境中表演的舞蹈节目，如山间小道、岩石边等，这样的地点能够增添舞蹈表演的自然韵味。
游客服务中心附近：许多景区的游客服务中心附近会设立一些表演区，这里可能是观看舞蹈表演的另一个选择。
八泉峡大坝：如果舞蹈表演安排在大坝附近，那么可以在此观赏舞蹈与水利工程的完美结合。
在计划前往八泉峡景区观赏舞蹈艺术时，建议您提前了解景区的活动安排，确认是否有舞蹈表演活动，并根据实际情况选择合适的观赏地点。同时，由于自然环境和天气条件的特殊性，建议您注意安全，并选择合适的观赏位置。