八泉峡景区位于山西省晋中市左权县，是一个以峡谷风光为主的自然风景区。关于夜生活，由于八泉峡景区是一个以自然景观为主的景区，它的夜生活可能没有大都市那样丰富。
不过，以下是一些可能存在的夜生活相关活动：
观赏夜景：夜晚时分，景区内灯光点缀，可以观赏到与白天不同的风景，体验夜晚的自然美景。
文化表演：在一些景区内可能会安排一些夜间表演，如民俗表演、民族歌舞等，为游客提供文化享受。
特色餐饮：景区内可能会有一些餐饮服务，提供当地的特色小吃或晚餐，让游客在夜幕降临时享受美食。
休闲活动：可能有一些休闲设施，如烧烤区、棋牌室等，供游客在夜晚休闲。
总的来说，虽然八泉峡景区的夜生活可能没有大都市那么繁华，但如果你对自然风光有特别的喜好，这里仍然是一个不错的选择。建议在出行前查阅景区的最新信息和开放时间，以获取更准确的夜生活信息。