八泉峡景区位于山西省晋城市，是一处集自然风光、人文景观和休闲娱乐于一体的旅游景区。在八泉峡景区内，游客可以购买到以下类型的旅游纪念品：
工艺品：如手工陶瓷、布艺、剪纸、刺绣等，这些工艺品既具有地方特色，又具有很高的艺术价值。
特色食品：如山西老陈醋、山西牛肉干、核桃、红枣、汾酒等，这些食品不仅美味可口，而且具有很高的收藏价值。
文化书籍：介绍八泉峡景区历史、文化、自然风光的书籍，适合喜欢阅读和了解当地文化的游客。
摄影作品：一些摄影爱好者会在景区内出售自己的摄影作品，记录下景区的美景。
旅游纪念品：如景区主题的T恤、帽子、钥匙扣、冰箱贴等日常用品。
特色茶叶：山西是著名的产茶区，游客可以购买当地的特色茶叶作为纪念。
购买旅游纪念品时，建议游客选择正规商家，确保购买到质量可靠的商品。同时，在享受购物乐趣的同时，也要注意保护景区环境，做到文明旅游。