八泉峡景区的农家乐住宿情况可能会有所不同，具体是否提供热水淋浴和空调，需要根据您选择的农家乐进行确认。
一般来说，农家乐为了保持当地特色和与自然环境的和谐，可能会更加注重自然通风和太阳能热水系统，而不是传统的空调设施。以下是一些可能的住宿条件：
热水淋浴：大多数农家乐都会提供热水淋浴设施，以满足游客的基本需求。这通常是通过太阳能热水器或者电热水器来实现的。
空调：由于环保和节能的考虑，部分农家乐可能不会提供空调。但是，如果您对空调有特别需求，可以在预订时向农家乐询问是否可以提供。
为了确保您的住宿体验，建议您在预订时向农家乐咨询清楚，了解具体的服务内容和设施。您也可以查看在线评论或联系农家乐的客服，获取更准确的信息。