八泉峡景区位于河南省济源市，周边的农家乐住宿具有以下特色：
地道农家菜：农家乐的菜肴以当地特色为主，如炖鸡、炖鱼、野菜等，食材新鲜，口味地道。
生态环保：农家乐注重环保，采用绿色、无污染的食材，为游客提供健康、安全的饮食。
舒适的住宿环境：农家乐的房间一般布置简单、温馨，设施齐全，提供热水、空调等基本生活设施。
亲近自然：八泉峡景区周边农家乐大多位于山水之间，游客可以在这里感受大自然的美丽风光，呼吸新鲜空气。
丰富的户外活动：农家乐通常提供钓鱼、采摘、徒步、骑行等户外活动，让游客在享受美食的同时，也能体验户外运动的乐趣。
热情好客的村民：农家乐的老板和村民热情好客，乐于助人，为游客提供周到的服务。
文化体验：部分农家乐还提供地方特色的手工艺品制作、民俗表演等活动，让游客深入了解当地文化。
亲子游：农家乐的设施和活动适合家庭出游，可以让孩子在游玩中增长见识，增进亲子感情。
总之，八泉峡景区周边的农家乐住宿具有浓厚的乡土气息，能为游客提供舒适、休闲、健康的度假体验。