八泉峡景区位于河南省洛阳市，是一个以自然风光和温泉资源著称的旅游景区。在景区附近的农家乐，通常会有一些具有当地特色的纪念品供游客购买。
以下是一些可能作为特色纪念品的选项：
陶瓷制品：洛阳作为中国历史文化名城，陶瓷制作技艺历史悠久，可能会有一些精美的陶瓷工艺品。
刺绣与布艺：河南刺绣有着悠久的历史，一些农家乐可能会出售刺绣品或者布艺品。
洛阳牡丹花茶：洛阳牡丹被誉为“花中之王”，相关的牡丹花茶、牡丹饰品等可能也会成为特色纪念品。
当地特色小吃：如洛阳水席、烩面等特色食品的包装礼盒。
特色手工艺品：如洛阳剪纸、泥塑等手工艺品。
温泉产品：由于八泉峡以温泉资源著称，可能会有一些温泉相关的护肤品或者温泉石等纪念品。
建议您在前往八泉峡景区时，可以直接询问农家乐的工作人员或者当地居民，以获取最准确的信息。同时，购买纪念品时，也要注意辨别真伪，选择信誉好、口碑佳的商家。