八泉峡景区位于中国河南省济源市，属于暖温带大陆性季风气候。冬季气温通常比较寒冷，一般最低气温在零下几度到十几度之间，日平均气温通常在零度左右。由于地理位置和地形的影响，山区气温可能比平原地区要低一些。

在冬季，游客前往八泉峡景区需要特别注意保暖，穿着适合冬季户外活动的衣物，如羽绒服、毛衣、保暖内衣等。同时，由于冬季可能伴有冰雪天气，出行前应关注当地的天气预报，并采取相应的防护措施。