八泉峡景区位于中国河南省济源市，属于温带季风气候区。冬季气温对景区交通的影响主要体现在以下几个方面：
路面结冰：冬季气温较低，路面容易结冰，导致路面摩擦系数降低，车辆行驶时容易打滑，增加了交通事故的风险。
车辆性能影响：低温环境下，车辆的性能可能会受到影响，如机油粘度增加、轮胎气压下降等，这些都可能影响车辆的正常行驶。
驾驶难度增加：冬季驾驶难度加大，驾驶员需要更加小心谨慎，尤其是在转弯、上下坡等路段。
游客数量减少：冬季气温较低，游客数量相对较少，可能会降低景区的交通压力。
交通管理加强：为了确保游客和车辆的安全，景区管理部门可能会加强交通管理，如限制车辆通行、实行交通管制等。
应急预案：在极端天气条件下，景区可能会启动应急预案，如临时关闭景区、调整交通路线等。
综上所述，八泉峡景区冬季气温对景区交通的影响主要体现在路面结冰、车辆性能、驾驶难度、游客数量、交通管理和应急预案等方面。为了应对这些影响，景区管理部门和游客都需要做好相应的准备和应对措施。