八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。冬季游玩八泉峡景区的舒适度取决于以下几个方面：
气温：冬季气温较低，尤其是北方地区，可能会出现寒冷的天气。如果您不怕冷，可以享受冬季特有的景色；但如果对寒冷比较敏感，可能需要做好保暖措施。
景区开放情况：冬季是旅游淡季，很多景区可能会减少开放时间或暂时关闭。建议您在出行前了解景区的开放时间和具体情况。
景区活动：有些景区会在冬季推出特色活动，如滑雪、温泉等，这些活动可以让您的冬季游玩更加舒适和有趣。
个人喜好：如果您喜欢冬季的雪景和冰挂，那么八泉峡的冬季游玩可能会让您感到非常舒适。但如果您更喜欢温暖的气候，那么冬季可能不是游玩的最佳季节。
总的来说，如果您不怕冷，并且喜欢冬季的自然风光，那么八泉峡景区的冬季游玩是舒适的。但请注意做好保暖措施，并关注景区的开放情况。