八泉峡景区位于中国河南省济源市，属于温带季风气候。冬季（通常指12月至次年2月）气温较低，可能会达到零下，因此游玩时保暖是非常重要的。
是否需要带热水袋取决于个人的耐寒能力和游玩时的具体条件：
个人耐寒能力：如果你对寒冷比较敏感，那么带一个热水袋会是一个不错的选择，可以帮助你保持体温。
游玩时间：如果游玩时间较长，或者是在早晨或傍晚这些气温较低的时间段，那么带热水袋会更加舒适。
景区条件：八泉峡景区可能提供一些保暖设施，如游客中心可能有热水供应，但如果这些条件有限，带热水袋作为个人保暖措施是有必要的。
携带方便性：考虑到个人携带的便利性，如果热水袋体积小、重量轻，携带起来方便，那么带一个也无妨。
总之，如果你觉得有必要，并且携带方便，那么在八泉峡景区冬季游玩时带一个热水袋是个不错的选择。同时，建议穿着保暖的衣物，并注意防风防寒。