八泉峡景区的等级是国家级5A级景区。在节假日，由于游客数量增多，投诉处理可能会更加严格和迅速。
以下是关于节假日游客投诉处理的一般步骤：
接收投诉：景区的投诉处理部门会及时接收游客的投诉，无论是通过电话、现场或者在线平台。
记录投诉：对于每一项投诉，相关部门会详细记录投诉内容、投诉人信息以及投诉时间。
初步核实：工作人员会对投诉内容进行初步核实，了解基本情况。
解决问题：根据投诉内容，景区会采取相应的措施解决问题，比如调整游览路线、增加服务人员、提供必要的解释和道歉等。
跟踪处理：在处理过程中，景区会持续跟踪投诉处理进度，确保问题得到妥善解决。
反馈结果：在问题解决后，景区会向游客反馈处理结果，确保游客满意。
总结经验：景区会总结投诉处理过程中的经验教训，不断改进服务质量，提高游客满意度。
对于八泉峡景区而言，由于其是国家5A级景区，其在节假日游客投诉处理方面应当遵循相关国家标准，确保游客权益得到保障。同时，景区也可能有自己特定的投诉处理流程和机制。如有具体投诉，建议直接联系景区的客服部门或投诉渠道获取最准确的信息。