八泉峡景区作为中国著名的旅游景区，其A级景区评定依据主要参照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准。以下是一些主要评定依据：
资源价值：景区内的自然景观、人文景观、历史遗迹等资源的独特性、稀有性、科学性、艺术性和历史文化价值。
设施条件：景区的交通、住宿、餐饮、卫生、购物、娱乐等设施是否完善，是否符合国家标准。
服务质量：景区管理和服务人员的服务态度、业务水平、服务效率等是否达到国家标准。
环境保护：景区内的环境保护措施是否到位，是否做到生态保护和可持续发展。
管理水平：景区的管理机构是否健全，管理是否规范，是否具备相应的资质和条件。
游客满意度：游客对景区的满意度，包括对景区服务、设施、环境等方面的评价。
安全与卫生：景区内的安全措施是否到位，卫生条件是否符合国家标准。
八泉峡景区在评定过程中，需根据上述标准进行综合评定，达到一定等级后，方可被认定为几A级景区。需要注意的是，A级景区评定是动态的，一旦评定为某一级别，还需定期进行复核，以确保景区持续满足评定标准。