八泉峡景区作为一个自然风光秀丽、生态环境良好的旅游胜地，通常会提供一系列的户外拓展活动，旨在让游客在享受美景的同时，也能体验户外活动的乐趣。以下是一些可能在该景区提供的户外拓展活动：
溯溪活动：沿着溪流而上，穿越峡谷，体验自然之美和探险的乐趣。
登山徒步：组织徒步活动，让游客通过徒步登山的方式亲近自然，锻炼身体。
团队拓展训练：如攀岩、高空走钢丝、信任背摔等，增强团队协作能力和凝聚力。
水上活动：如果景区内有河流或者湖泊，可能还会提供皮划艇、独木舟等水上活动。
野营露宿：提供露营地，让游客体验户外露营的生活，感受星空下的宁静。
户外烧烤：组织烧烤活动，让游客在享受美食的同时，增进彼此间的交流。
自然教育：通过户外教学，让游客了解当地的生态环境、动植物知识等。
摄影创作：为摄影爱好者提供户外拍摄的机会，捕捉大自然的美丽瞬间。
请注意，具体可提供的户外拓展活动可能会根据季节、天气和景区的规定有所不同。建议在计划前往八泉峡景区之前，先咨询景区管理部门或官方网站，了解最新的活动信息和安全指南。