八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，附近餐饮设施较为丰富，以下是一些推荐的餐饮地点：
八泉峡农家乐：这里提供具有当地特色的农家菜，价格亲民，环境优美。
云顶山庄：位于景区附近，提供各类中式菜肴，环境优雅，适合家庭聚餐。
八泉峡酒店餐厅：酒店内的餐厅提供各种菜品，从家常菜到特色菜肴都有。
临汾市尧都区其他餐馆：您也可以选择去景区附近的临汾市尧都区内，那里有更多的餐饮选择，包括快餐、火锅、烧烤等。
小吃街：如果您喜欢尝试当地的特色小吃，可以前往景区附近的小吃街，那里有很多特色小吃摊位。
在选择餐饮时，建议您根据个人口味和预算进行选择，同时也可以通过网络平台查看其他游客的评价，以获得更好的用餐体验。