为了避免在八泉峡景区包车旅行时遇到高峰期，您可以采取以下几种策略：
错峰出行：
- 了解景区的旺季和淡季，尽量选择在淡季出行。
- 如果是周末或节假日，可以选择工作日出行，避开人流高峰。
提前预订：
- 提前规划行程，并尽早预订包车服务，这样可以确保在您计划的时间内有车可用。
- 通过旅行社或在线平台预订包车，可以更好地了解车况和服务，同时享受提前预订的优惠。
选择合适的出行时间：
- 如果可能，选择在清晨或傍晚时段出行，此时游客较少，交通压力也相对较小。
- 避免在旅游高峰时段（如国庆节、春节等）出行。
了解景区政策：
- 关注景区的公告，了解是否有特定的日期或时间段限制游客数量。
- 如果景区有分时段入园的政策，尽量选择游客较少的时段入园。
灵活调整行程：
- 根据实际情况调整行程，如果遇到高峰期，可以选择在景区内游览时间较短，或者在景区外安排一些活动。
选择包车服务：
- 选择信誉好、服务优的包车公司，他们通常能提供更灵活的服务和更好的出行体验。
- 和包车公司沟通，说明您想要避免高峰期的需求，他们会根据您的需求来安排行程。
通过上述措施，您可以在八泉峡景区包车旅行时尽量避免高峰期，享受一个更加舒适和愉快的旅程。