八泉峡景区的卫生间是否24小时开放，这通常取决于景区的管理规定和当地的实际情况。一般来说，旅游景区的卫生间会在游客较为集中的时间段开放，例如早上和下午游览高峰期，晚上可能关闭。但是，也有一些景区为了方便游客，会在夜间也保持卫生间开放。

为了准确了解八泉峡景区卫生间的开放时间，建议您在出行前通过景区的官方网站、官方客服电话或者旅游信息平台进行查询，以获取最准确的信息。