八泉峡景区的开放时间可能会根据实际情况和季节有所调整。一般来说，周六日和法定节假日景区可能会全天开放，但具体开放时间需要以景区官方发布的公告为准。

为了获得最准确的信息，建议您在计划前往之前，通过以下几种方式查询八泉峡景区的开放情况：

  1. 拨打八泉峡景区的官方咨询电话。
  2. 访问八泉峡景区的官方网站或微信公众号。
  3. 咨询当地旅游咨询服务。

这样您可以确保获得最新的开放时间和相关信息。