八泉峡景区周年庆活动的纪念品通常会有以下几种：
景区特色纪念品：比如印有八泉峡景区标志的T恤、帽子、水杯、钥匙扣等。
文化礼品：如当地特色的手工艺品，如刺绣、陶瓷、剪纸等。
旅游纪念品：包括明信片、景区地图、旅游指南等。
食品特产：如当地的特色小吃、茶叶、山货等。
环保纪念品：考虑到环保，可能会有一些可重复使用的环保袋、环保笔记本等。
限量版纪念品：为了增加纪念意义，可能会有一些限量版的纪念品，如限量版邮票、纪念币等。
具体纪念品的种类和数量，可能因景区周年庆活动的规模和策划而有所不同。建议您关注八泉峡景区的官方公告或直接咨询景区客服，以获取最准确的信息。