八泉峡景区周年庆活动期间，通常会安排一系列丰富多彩的民俗表演来庆祝这一重要时刻。以下是一些可能出现的民俗表演类型：
舞龙舞狮：舞龙舞狮是中国传统的民间艺术，象征着喜庆和吉祥，常用于节日庆典。
秧歌表演：秧歌是中国北方民间舞蹈，动作活泼，节奏明快，富有生活气息。
腰鼓舞：腰鼓舞是一种以腰鼓为主要道具的舞蹈，表演者通过腰鼓的敲击节奏和舞蹈动作来表达情感。
皮影戏：皮影戏是中国古老的民间艺术形式，通过剪影和灯光投影，讲述故事，富有教育意义。
杂技表演：杂技表演通常包括各种高难度的身体技巧和平衡表演，具有很强的观赏性。
民间戏曲：如京剧、豫剧、越剧等地方戏曲，表演者通过唱、念、做、打来表现故事情节。
民俗歌舞：包括民歌演唱和民族舞蹈，展示不同民族的文化特色。
传统武术表演：展示中国传统武术的套路和技巧，如太极拳、形意拳等。
具体到八泉峡景区周年庆的民俗表演，可能还会根据当地的文化特色和景区特色，加入一些地方特色的表演项目。为了获取最准确的信息，建议您关注八泉峡景区的官方公告或咨询景区客服。