很抱歉，由于我无法实时访问互联网，因此无法提供八泉峡景区周末的具体营业时间信息。通常情况下，景区的周末营业时间可能会比工作日长，但具体的变化可能因季节、节假日或其他因素而有所不同。

为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服，或者访问其官方网站查询最新的营业时间。通常，景区会在官方网站或通过社交媒体渠道发布最新的营业时间及可能的调整通知。