八泉峡景区位于山西省晋城市，是一处集自然风光与人文景观于一体的旅游景区。以下是一日游的周边景点推荐路线：
路线一：
八泉峡景区（游览时间约3-4小时）：首先游览八泉峡景区，这里以奇特的峡谷地貌、清澈的泉水、茂密的森林和瀑布等自然景观著称。
沁水古城（游览时间约1小时）：离开八泉峡，前往沁水古城，可以游览古城墙、古街道，感受古色古香的氛围。
历山风景区（游览时间约2小时）：下午前往历山风景区，这里是晋城市著名的避暑胜地，有“天然氧吧”之称。
晚餐：在沁水古城品尝当地特色美食。
路线二：
八泉峡景区（游览时间约3-4小时）：上午游览八泉峡景区。
皇城相府（游览时间约3小时）：下午前往皇城相府，这里曾是明清时期的一座王府，现在成为了一个集历史、文化、旅游为一体的综合性景区。
阳城古塔（游览时间约1小时）：在皇城相府附近，可以游览阳城古塔，了解古塔的历史和文化。
晚餐：在阳城品尝当地特色美食。
路线三：
八泉峡景区（游览时间约3-4小时）：上午游览八泉峡景区。
天界山（游览时间约3小时）：下午前往天界山，这里以险峻的山峰、奇特的溶洞、清澈的溪流等自然景观著称。
晚餐：在天界山附近品尝当地特色美食。
以上路线仅供参考，您可以根据自己的兴趣和时间进行调整。在游览过程中，请注意安全，遵守景区规定。祝您旅途愉快！