八泉峡景区周边道路的拥堵确实可能会对景区的运营产生一定的影响，具体表现在以下几个方面：
游客接待能力下降：道路拥堵会导致游客到达景区的时间延长，甚至可能错过游览时间，影响游客的游览体验，从而降低景区的接待能力。
景区收入减少：游客因为交通不便而减少，直接影响到景区的门票收入和其他相关消费，长期下去可能会导致景区的经济效益下降。
景区形象受损：拥堵的交通状况可能会给游客留下不良印象，影响景区的整体形象和口碑。
景区运营成本增加：为了缓解交通拥堵，景区可能需要投入更多的资源，比如增加交通疏导人员、增设停车场等，这会增加运营成本。
安全风险增加：拥堵的道路容易引发交通事故，不仅威胁游客和工作人员的安全，也可能损害景区的设施设备。
为了减少这些影响，景区和相关部门可以采取以下措施：
- 优化交通规划：合理规划景区周边道路，增加道路容量，改善交通状况。
- 增加交通疏导：在高峰时段增加交通疏导人员，引导车辆合理行驶。
- 提高公共交通服务：鼓励游客使用公共交通工具，减少私家车流量。
- 加强宣传引导：通过媒体和景区公告，提醒游客合理安排出行时间，错峰游览。
总之，景区周边道路的拥堵确实会对景区的运营产生不利影响，需要通过多方面的努力来缓解和解决。