八泉峡景区位于河南省济源市，周边的温泉度假村选择较多，以下是一些推荐的温泉度假村：
济源金海温泉度假村：位于济源市区，交通便利，拥有丰富的温泉资源，环境优雅。
济源云台山温泉度假村：云台山温泉度假村位于云台山风景区内，可以边游玩边享受温泉，环境非常宜人。
济源黄河三峡温泉度假村：位于黄河三峡风景区附近，这里不仅有温泉，还可以观赏到壮丽的黄河风光。
济源神农山温泉度假村：神农山温泉度假村位于神农山风景区内，温泉资源丰富，风景优美。
选择温泉度假村时，您可以根据自己的喜好和需求来决定。如果您喜欢安静的环境，可以选择济源金海温泉度假村或神农山温泉度假村；如果您喜欢边游玩边享受温泉，可以选择云台山温泉度假村或黄河三峡温泉度假村。祝您旅途愉快！