八泉峡景区位于山西省晋城市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。适合徒步穿越峡谷的线路通常是风景优美、难度适中、安全性高的线路。
以下是一条适合徒步穿越八泉峡峡谷的线路推荐：
八泉峡峡谷入口至八泉瀑布：这条线路是从景区入口开始，沿着峡谷内部行走，途径多个观景台和瀑布，最终到达八泉瀑布。全程大约需要2-3小时，适合大多数游客徒步。
八泉峡峡谷环线：这条线路是从景区入口出发，沿着峡谷内部行走，经过多个观景台、瀑布和溶洞，最后返回景区入口。全程大约需要4-5小时，适合喜欢挑战和探索的游客。
需要注意的是，徒步穿越峡谷时要选择合适的季节和时间，避开恶劣天气，穿着舒适的徒步鞋，准备好足够的水和食物，确保安全。此外，八泉峡景区可能有不同的徒步线路和活动，建议提前咨询景区工作人员，了解最新信息和注意事项。