在八泉峡景区回太原乘坐出租车时，避免高价可以采取以下几种方法：
提前规划路线：
- 在乘车前，可以通过地图软件或导航软件规划好从景区到太原的路线，了解大致的车程和时间，这样可以在上车后向司机说明目的地和期望的时间，减少司机绕路。
选择正规出租车：
- 尽量选择有公司标识、计价器正常工作的出租车，这样可以避免黑车司机漫天要价。
了解收费标准：
- 在太原，出租车的起步价、起步里程和每公里单价都有明确的标准。可以通过查询当地交通部门发布的出租车收费标准，了解大概的费用。
使用手机导航：
- 使用手机导航时，可以开启费用估算功能，司机在行驶过程中也可以实时查看导航推荐的路线和费用，避免司机绕道。
上车后及时沟通：
- 上车后，向司机明确告知目的地，并询问大约需要多少钱。如果司机报价过高，可以婉转询问是否有优惠或合理的费用。
记录车牌号：
- 在上车后，可以记录下出租车车牌号，一旦遇到乱收费情况，可以通过拨打当地的出租车投诉电话进行投诉。
多人同行：
- 如果有多人同行，可以分摊费用，这样每个人的费用会相对减少。
避开高峰时段：
- 尽量避开交通高峰时段，这样既可以节省时间，也能降低打车费用。
通过以上方法，可以在一定程度上避免在乘坐出租车回太原时遇到高价的情况。