八泉峡景区位于河南省洛阳市，国庆节期间，这里会展示和销售一些具有地方特色的手工艺品。以下是一些可能在八泉峡景区国庆节期间能见到的特色手工艺品：
洛阳牡丹画：洛阳被誉为“牡丹花城”，牡丹画是洛阳的传统手工艺品，以牡丹为主题，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值。
唐三彩：唐三彩是唐代的一种彩陶工艺品，以其造型生动、色彩绚丽而闻名。在八泉峡景区，游客可以买到各种唐三彩的小饰品和摆件。
洛阳刺绣：洛阳刺绣历史悠久，以其精细的工艺和独特的风格著称。游客可以购买一些刺绣的围巾、手帕等。
洛阳剪纸：剪纸是中国传统的民间艺术，洛阳剪纸以线条流畅、构图饱满为特点，常作为节日装饰。
洛阳布老虎：布老虎是中国的传统玩具，象征着吉祥和好运。在八泉峡景区，游客可以买到各种可爱的布老虎玩具。
洛阳皮影戏：皮影戏是中国的传统戏曲艺术，洛阳皮影以其独特的制作工艺和表演风格而著名。游客可以购买一些皮影戏的玩具或纪念品。
洛阳青铜器：洛阳作为十三朝古都，青铜器制作技艺精湛，游客可以购买一些青铜器的复制品或工艺品。
洛阳烙画：烙画是用烙铁在木板上作画的一种技艺，洛阳烙画以其独特的艺术风格受到游客的喜爱。
以上手工艺品不仅具有很高的观赏价值，而且可以作为纪念品带回家。在国庆节期间，八泉峡景区还会举办各种文化活动和展览，让游客更加深入地了解洛阳的历史文化和手工艺品。