八泉峡景区的地铁出行是否可以使用手机支付，取决于您所使用的手机支付方式以及当地的支付环境。
手机支付方式：如果您使用的是支持NFC功能的手机（如华为、小米、苹果等），通常可以刷手机乘坐地铁。
支付环境：大多数城市的地铁系统都已经支持了手机支付，包括支付宝、微信支付等。但是，具体到八泉峡景区，还需要确认以下两点：
- 景区内的地铁线路：如果八泉峡景区内有地铁线路，那么您可以通过手机支付方式乘坐地铁到达景区。
- 景区周边的地铁站：如果景区没有地铁线路，您需要乘坐到达景区周边的地铁站，再转乘其他交通工具或步行前往景区。这时，您可以使用手机支付在地铁站内乘坐地铁。
建议您在出行前，通过以下途径确认：
- 八泉峡景区官方网站或客服电话：咨询景区内是否有地铁线路以及是否支持手机支付。
- 当地地铁运营公司官网或客服电话：了解景区周边地铁站是否支持手机支付。
这样，您就可以确保在八泉峡景区地铁出行时，能够顺利使用手机支付。