八泉峡景区坐船游玩适合亲子游。以下是一些理由：
亲近自然：坐船游玩可以让孩子们更近距离地接触自然，感受山水的壮丽，增强他们的环保意识。
安全舒适：景区的船只通常设计安全，适合家庭使用，让家长们放心。
互动体验：坐船游玩可以增加家庭成员间的互动，比如一起观看风景、讲述故事等。
适合不同年龄段：八泉峡景区的坐船游玩项目通常适合不同年龄段的孩子和成人，可以满足不同家庭成员的需求。
教育资源：在游玩过程中，家长可以借此机会向孩子们传授地理、生物等知识。
不过，在决定是否适合亲子游时，还需考虑以下因素：
- 天气情况：如果天气不佳，如雨、风大等，可能不适合坐船游玩。
- 景区规定：了解景区是否允许携带婴儿车、宠物等。
- 个人偏好：部分家庭成员可能不喜欢坐船，需要提前了解。
总之，八泉峡景区坐船游玩是一个适合亲子游的活动，但具体是否适合您的家庭，还需根据实际情况来决定。