八泉峡景区的游玩项目通常包括观光游览，而不是游泳。大门票通常指的是进入景区的门票，它允许游客参观景区内的自然风光、文化遗迹等，但不包括游泳等水上活动。

如果您想了解八泉峡景区是否提供游泳项目，建议您直接联系景区的官方客服或访问景区的官方网站，以获取最准确和最新的信息。有些景区可能会在特定区域或时间段内允许游客游泳，但这通常需要另外付费或者需要预约。