八泉峡景区套票预订电话的具体开通时间可能会因景区运营时间和节假日安排而有所不同。通常情况下，景区的预订电话会在景区正常营业前的一段时间开通，以便游客提前预订。

以下是一些建议的步骤来获取八泉峡景区套票预订电话的开通时间：

  1. 访问八泉峡景区的官方网站或官方微信公众号，查看相关信息。
  2. 联系景区客服，询问预订电话的开通时间。
  3. 查看当地旅游资讯或旅游论坛，了解其他游客分享的预订信息。

请注意，由于我无法获取实时信息，建议您通过以上途径获取最新的预订电话开通时间。