关于八泉峡景区套票预订电话是否能提供发票，这通常取决于景区的官方政策和规定。以下是一些建议的步骤，您可以参考：
联系景区官方客服：直接拨打八泉峡景区的官方预订电话，询问发票事宜。通常，景区的客服人员能够提供最准确的信息。
查看景区官网：访问八泉峡景区的官方网站，查看“购票须知”或“服务条款”等部分，了解关于发票的相关信息。
确认预订方式：如果是通过旅行社或在线平台预订的套票，请确认发票是由景区开具还是由预订平台开具。
发票类型：了解景区提供的发票类型，如增值税普通发票或增值税专用发票，以及开具发票所需的资料。
注意事项：在预订时，确认景区是否支持开具发票，以及发票的开具流程和所需时间。
请注意，不同景区的政策可能有所不同，建议您在预订前详细了解相关事宜。