八泉峡景区要杜绝车辆超载行为，可以采取以下措施：
加强宣传教育：
- 在景区入口处设立宣传牌，提醒游客超载的危害性。
- 通过景区官方网站、微信公众号等平台发布超载的危害信息。
安装称重设备：
- 在景区入口和重要路段安装自动称重设备，实时监测车辆载重情况。
设立检查站：
- 在景区入口设立检查站，对进入景区的车辆进行逐一检查，确保不超载。
加强执法力度：
- 与当地交通管理部门合作，对超载车辆进行严格查处，对违法者进行罚款、扣分等处罚。
引入科技手段：
- 利用GPS定位、车载摄像头等科技手段，实时监控车辆行驶情况，及时发现超载行为。
制定严格的规章制度：
- 制定景区车辆载重标准，对超载车辆进行限制，明确超载行为的处罚措施。
提高游客素质：
- 通过导游讲解、发放宣传资料等方式，提高游客的安全意识，引导游客选择合适的车辆。
与旅行社合作：
- 与旅行社合作，要求其组织游客乘坐符合规定的车辆，避免超载现象。
设立举报电话：
- 设立举报电话，鼓励游客举报超载车辆，对举报者给予奖励。
加强日常巡查：
- 定期对景区内的车辆进行巡查，确保超载行为得到有效遏制。
通过以上措施，八泉峡景区可以有效地杜绝车辆超载行为，保障游客和景区的安全。