八泉峡景区在建设过程中可能会面临以下挑战：
地质条件复杂：八泉峡景区位于山区，地质条件复杂，可能存在滑坡、泥石流等地质灾害风险，建设过程中需要采取有效措施确保安全。
环境保护：景区内生态环境脆弱，建设过程中需要严格控制对自然环境的影响，保护水源、植被和生物多样性。
水资源管理：八泉峡景区以泉水著称，建设过程中需合理规划水资源，避免水资源浪费和污染。
基础设施建设：山区地形复杂，基础设施建设难度大，如道路、桥梁、供电、通讯等设施的建设和维护。
资金投入：大型景区建设需要大量的资金投入，如何筹集和合理使用资金是一个挑战。
政策法规限制：景区建设需要遵守国家相关法律法规，如土地使用、环境影响评价等，需要与政府部门进行协调。
游客接待能力：随着景区知名度的提高，游客数量可能迅速增加，如何提高游客接待能力，避免过度拥挤，也是一大挑战。
文化保护与传承：景区内可能存在历史文化遗产，建设过程中需注意保护这些文化遗产，同时传承当地文化。
市场竞争：随着旅游业的发展，同类型景区增多，如何提升景区的竞争力，吸引游客，是一个长期任务。
社会稳定与安全：景区建设过程中可能会涉及到当地居民的利益，需要妥善处理与当地居民的关系，确保社会稳定。
这些挑战需要建设方、政府部门、当地居民等多方共同努力，通过科学规划、合理施工、有效管理来克服。