八泉峡景区的开业庆典活动可能会包括以下内容，具体活动内容会根据实际情况和主办方安排有所不同：
开幕式：
- 景区领导致辞，介绍景区的历史背景、文化内涵和发展愿景。
- 当地政府官员或旅游管理部门代表讲话，表示支持和祝福。
文艺表演：
- 地方特色文化表演，如民族歌舞、戏曲等。
- 现代歌舞表演，增加庆典的现代感和活力。
剪彩仪式：
- 主办方代表或嘉宾共同剪彩，象征着景区正式开业。
特色活动：
- 举办与景区特色相关的活动，如探险挑战、徒步活动等。
- 设立摄影比赛，邀请游客和摄影爱好者记录美好瞬间。
旅游产品发布：
- 推出景区的特色旅游产品，如特色纪念品、旅游线路等。
优惠活动：
- 为了吸引游客，可能会推出门票优惠、住宿优惠等促销活动。
媒体发布会：
- 通过新闻发布会等形式，向媒体介绍景区的特色和开业信息。
互动游戏：
- 设置互动游戏区，让游客参与其中，增加游玩乐趣。
美食节：
- 邀请当地特色美食，让游客在游玩的同时品尝美食。
摄影展：
- 展示景区的自然风光和人文景观摄影作品，提升景区的知名度。
请注意，以上仅为一般性的庆典活动内容，具体的活动安排还需参照八泉峡景区官方发布的信息。