八泉峡景区开发老板在面对安全事故时，应当采取以下措施来应对和解决问题：
立即响应：
- 确保受伤人员得到及时救治，并通知相关部门。
- 启动应急预案，组织人员进行现场救援和事故处理。
事故调查：
- 组织专业人员对事故原因进行调查，查明事故真相。
- 实施现场勘查，收集相关证据，确保调查结果客观、公正。
信息公开：
- 及时向公众通报事故情况，包括事故原因、伤亡情况等。
- 通过媒体、网络等渠道公开透明地发布信息，避免谣言传播。
责任追究：
- 对事故责任人进行严肃处理，包括但不限于停职、免职、追究法律责任。
- 对相关管理人员和工作人员进行责任追究，强化安全生产意识。
整改措施：
- 根据事故原因，制定整改方案，对安全隐患进行整改。
- 加强安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
法律援助：
- 为受害者提供法律援助，协助其维护自身合法权益。
- 对受害者进行赔偿，包括医疗费用、误工费、精神抚慰金等。
提升安全管理：
- 加强景区安全管理，完善安全设施，确保游客安全。
- 定期进行安全检查，及时发现并消除安全隐患。
公众沟通：
- 与受害者家属、媒体等保持沟通，及时回应关切。
- 通过各种渠道，向公众传达景区安全管理的改进措施和成效。
反思与总结：
- 对事故进行反思，总结经验教训，完善安全管理机制。
- 定期开展安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
通过以上措施，八泉峡景区开发老板可以有效应对安全事故，维护景区声誉，保障游客安全。