八泉峡景区打假事件主要涉及以下假冒产品：
假冒的名牌商品：在景区内，一些商家销售假冒的知名品牌商品，如服装、鞋帽、化妆品等。
假冒的特产食品：一些商家在景区内销售假冒的地方特产食品，如八泉峡的茶叶、豆腐干等。
假冒的旅游纪念品：景区内的一些商家销售假冒的旅游纪念品，如仿古文物、工艺品等。
假冒的药品：部分商家在景区内销售假冒的药品，严重危害游客的健康。
假冒的旅游服务：一些商家在景区内提供假冒的旅游服务，如导游、旅游车等。
针对这些假冒产品，当地相关部门加大了打击力度，对涉事商家进行了查处，保护了游客的合法权益。同时，也提醒广大游客在旅游过程中提高警惕，购买正规商品，避免上当受骗。