西塘古镇，这座位于浙江省嘉兴市嘉善县的小镇，以其独特的江南水乡风情和悠久的历史文化而闻名。在这里，除了美丽的自然风光和丰富的文化遗产，还有许多让人垂涎欲滴的传统美食。今天，就让我来为大家盘点一下西塘古镇的传统小吃，让你一饱口福。

1. 西塘豆腐花

西塘豆腐花是当地非常有名的一道小吃，以其嫩滑的口感和独特的制作工艺而受到游客的喜爱。这里的豆腐花选用优质的黄豆，经过精心研磨、煮沸、点浆等多道工序制作而成。吃的时候，可以加入糖水、果酱或者撒上芝麻、花生等配料，既美味又营养。

2. 糯米鸡

糯米鸡是西塘古镇的传统美食之一，尤其在春节期间更是不可或缺的佳肴。糯米鸡选用上等糯米、鸡肉、香菇、笋丁等食材，经过腌制、填充、蒸煮等多道工序制作而成。糯米鸡外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，鸡肉鲜嫩多汁，是西塘古镇的一大特色。

3. 臭豆腐

西塘古镇的臭豆腐与其他地方的臭豆腐有所不同，这里的臭豆腐口感更加细腻，味道更加鲜美。选用优质的豆腐，经过发酵、油炸等多道工序制作而成。吃的时候，可以搭配特制的酱料，或者撒上葱花、香菜等调料，味道更加丰富。

4. 糖糕

糖糕是西塘古镇的传统小吃之一，以其香甜可口、软糯细腻而受到游客的喜爱。糖糕选用糯米粉、红糖等食材，经过揉面、蒸煮等多道工序制作而成。吃的时候，可以搭配豆浆或者茶水，既美味又健康。

5. 酱鸭

酱鸭是西塘古镇的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。无论是作为下酒菜还是家常菜，都是不错的选择。

6. 油墩子

油墩子是西塘古镇的传统小吃之一，以其香脆可口、方便携带而受到游客的喜爱。油墩子选用糯米粉、红糖等食材，经过揉面、油炸等多道工序制作而成。吃的时候，可以搭配豆浆或者茶水，既美味又解渴。

7. 糖粥

糖粥是西塘古镇的传统早餐之一，以其香甜可口、营养丰富而受到游客的喜爱。糖粥选用糯米、红枣、莲子等食材，经过熬煮、加糖等多道工序制作而成。吃的时候，可以搭配油条、包子等小食，既美味又营养。

以上就是西塘古镇的传统美食，每一道小吃都蕴含着丰富的历史文化底蕴。如果你有机会来到西塘古镇，不妨尝试一下这些美味的小吃，感受一下古镇的风情。相信我，你一定会被这些美食所征服！