漫步在西塘古镇的石板小道上，仿佛时间都慢了下来。这里的每一砖一瓦都诉说着悠久的历史，而那些街头巷尾的小吃，更是古镇风情的一大亮点。那么，哪些小吃是西塘古镇的标志性美食呢？今天，我们就一起来探寻一番。

1. 西塘臭豆腐

在西塘，不得不提的就是那独特的臭豆腐。这可不是普通的臭豆腐，而是经过特制工艺腌制，散发着淡淡的酒香，口感鲜美。每一块豆腐都炸得外酥里嫩，轻轻一咬，满口留香。配上特制的辣椒酱，更是让人欲罢不能。

2. 酸辣粉

作为川菜中的一道经典小吃，酸辣粉在西塘古镇同样受到热捧。这里的酸辣粉选用上等绿豆粉制成，搭配上新鲜蔬菜、花生、木耳等配料，再倒入特制的酸辣汤，酸辣适中，口感丰富。吃上一碗，既能解辣又能饱腹，是游客们必尝的美食之一。

3. 糖藕

西塘古镇的糖藕是当地的特色小吃，选用新鲜的藕片，层层叠叠地排列在一起，再用红糖和糯米填充，最后放入蒸笼蒸熟。吃时，轻轻一夹，藕片软糯可口，糯米香甜四溢，红糖则散发着独特的焦香味，让人回味无穷。

4. 酱排骨

酱排骨是西塘古镇的另一道标志性美食。选用肉质鲜美的排骨，经过精心腌制，再放入锅中炖煮，使排骨入味。出锅后的酱排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，令人垂涎欲滴。

5. 鸡头米

鸡头米，又名莲子，是西塘古镇的特色食材。这里的鸡头米颗粒饱满，肉质细腻。将鸡头米与红枣、枸杞等食材一起熬煮，制成糖水，口感甘甜，营养丰富。夏天来一碗，清凉解暑，是当地人喜爱的消暑甜品。

6. 桂花糕

桂花糕是西塘古镇的传统糕点，选用上等糯米粉、桂花蜜等原料制成。桂花糕口感软糯，甜而不腻，香气扑鼻。咬上一口，满口都是桂花的清香，让人陶醉。

7. 花生糖

花生糖是西塘古镇的传统小吃，选用优质花生、红糖等原料，经过精心熬制而成。花生糖色泽金黄，香甜可口，口感细腻。吃上一块，既解馋又养生。

总的来说，西塘古镇的小吃种类繁多，每一道都承载着浓郁的地方特色。来到这里，不妨品尝一下这些美食，感受西塘古镇的风情。