天柱山旅游区作为我国著名的风景名胜区，不仅自然风光秀丽，而且周边的餐饮文化也颇具特色。在这里，游客可以品尝到各种美食，感受当地的饮食文化。那么，天柱山旅游区有哪些特色饭店呢？接下来，就让我给大家盘点一下。
一、天柱山特色美食
天柱山特色美食种类繁多，其中最具代表性的有：
- 天柱山豆腐：选用优质黄豆，经过精心制作而成，口感细腻，营养丰富。
- 天柱山腊肉：选用当地土猪肉，经过特殊工艺腌制，肉质鲜美，香气扑鼻。
- 天柱山野菜：采摘于山间，口感清新，营养丰富。
- 天柱山山珍：如香菇、木耳、竹笋等，味道鲜美，营养价值高。
二、天柱山特色饭店推荐
- 天柱山农家乐
位于天柱山风景区内，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的农家乐。这里的环境优美，空气清新，是游客休闲度假的好去处。农家乐提供的天柱山特色菜肴，原材料均来自当地，保证了食物的新鲜和美味。
- 天柱山酒店
天柱山酒店是一家五星级酒店，位于天柱山风景区入口处，交通便利。酒店内设有多个餐厅，提供各种中西式美食。其中，酒店的特色菜肴“天柱山炖鸡”更是深受游客喜爱。
- 天柱山云顶餐厅
位于天柱山山顶，是一家观景餐厅。在这里，游客可以一边品尝美食，一边欣赏天柱山壮丽的景色。餐厅的菜品以天柱山特色食材为主，味道鲜美，令人回味无穷。
- 天柱山小吃街
位于天柱山风景区附近，是一条充满地方特色的小吃街。这里汇集了各种天柱山特色小吃，如豆腐脑、油条、煎饼果子等，价格实惠，是游客品尝当地美食的好去处。
- 天柱山茶楼
位于天柱山风景区内，是一家具有浓厚地方特色的茶楼。在这里，游客可以品尝到各种茶叶，感受当地的茶文化。同时，茶楼还提供天柱山特色小吃，如豆腐干、花生糖等。
三、天柱山特色美食制作方法
- 天柱山豆腐制作方法：
（1）将黄豆浸泡8小时，洗净后磨成豆浆。
（2）将豆浆过滤，煮沸后加入少量石膏或卤水，搅拌均匀。
（3）待豆浆凝固成豆腐脑后，放入模具中，压制成豆腐。
- 天柱山腊肉制作方法：
（1）选用新鲜土猪肉，切成块状。
（2）将猪肉放入盆中，加入食盐、料酒、生姜等调料，腌制2-3天。
（3）将腌制好的猪肉挂在通风处，晾晒至表面干燥。
（4）将晾晒好的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。
（5）将煮熟的猪肉放入锅中，加入适量的食盐、料酒、生姜等调料，煮至肉质鲜嫩。
- 天柱山野菜制作方法：
（1）采摘新鲜的野菜，洗净后切成段。
（2）将野菜放入沸水中焯水，去除苦涩味。
（3）将焯水后的野菜捞出，沥干水分。
（4）将野菜加入适量的食盐、食用油等调料，翻炒均匀即可。
- 天柱山山珍制作方法：
（1）将山珍洗净，切成块状。
（2）将山珍放入沸水中焯水，去除杂质。
（3）将焯水后的山珍捞出，沥干水分。
（4）将山珍加入适量的食盐、食用油等调料，翻炒均匀即可。
以上就是关于天柱山旅游区特色饭店的一些介绍，希望对大家有所帮助。在游览天柱山的过程中，不妨品尝一下当地的特色美食，感受一下这里的饮食文化。