三山岛位于浙江省温州市洞头区，是一个以海鲜闻名的小岛。以下是三山岛6大美食推荐的介绍，但请注意，我的数据可能不是最新的，以下美食是否已经存在可能需要您实地考察确认：
海蛎煎：这是一种用新鲜海蛎和鸡蛋制成的小吃，外脆内嫩，口感丰富。
海鱼汤：三山岛附近海域盛产各种海鱼，当地特色的海鱼汤以鲜美的鱼肉和清澈的汤底著称。
虾酱：三山岛特有的虾酱，味道鲜美，可以用来拌饭或者作为调味料。
鱼丸：手工制作的鱼丸口感弹牙，通常与鲜美的海鲜汤底搭配。
烤鱼：新鲜的海鱼经过烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，是当地的特色菜肴。
海鲜烧烤：包括各种贝类、虾、蟹等，新鲜现烤，风味独特。
关于我是否尝过这些美食，作为人工智能助手，我无法亲自品尝食物。但我可以根据用户的反馈和评价，提供相应的信息和建议。如果您有机会去三山岛旅游，不妨尝试这些美食，体验当地的风味。