在三天乐山大佛之旅中，您可以观赏到以下几项文化表演，这些表演不仅能够丰富您的旅游体验，还能让您更深入地了解当地的文化和历史：
乐山大佛景区文化表演：
- 乐山大佛开光大典：在特定的节日或纪念日，乐山大佛景区会举行盛大的开光大典，包括舞狮、舞龙、古典音乐演奏等传统表演，展现浓厚的历史文化氛围。
峨眉山佛教文化表演：
- 峨眉山佛教音乐表演：在峨眉山，您可以欣赏到僧侣们演唱的佛教音乐，这些音乐融合了梵音和传统乐器演奏，给人以宁静和神圣的感觉。
- 峨眉山佛事活动：在峨眉山，您有机会看到僧侣们进行的佛事活动，如早课、晚课、供佛等，这些都是了解佛教文化的重要途径。
乐山地方特色表演：
- 川剧变脸表演：川剧是四川非常有名的传统戏剧，变脸是其中的绝活之一。在乐山，您可以观看专业的川剧演员进行变脸表演，感受四川文化的独特魅力。
- 四川民间舞蹈表演：四川民间舞蹈丰富多彩，包括秧歌、扇子舞、腰鼓舞等，这些表演通常在节日或庆典时进行，充满了地方特色。
乐山夜市文化表演：
- 夜市民俗表演：在乐山夜市，您可能会遇到一些街头艺人进行的民俗表演，如杂技、魔术、相声等，这些表演生动活泼，能够让您在品尝美食的同时享受文化娱乐。
在安排行程时，建议您提前查看相关活动的具体时间和地点，以便更好地安排您的行程。同时，由于表演时间可能因季节和特殊节日而有所不同，建议您在出发前关注当地旅游部门的最新信息。