从上海前往九寨沟乘坐高铁旅行，沿途风景优美，旅途中的美食体验也是一大亮点。以下是一些建议的美食推荐：
高铁站美食：
- 上海南站：在出发前，可以品尝到上海特色小吃，如小笼包、生煎包、排骨年糕等。
- 成都东站：成都的美食非常丰富，如麻辣火锅、串串香、龙抄手等。
沿途特色美食：
- 四川小吃：在四川境内，可以品尝到四川特色的麻婆豆腐、夫妻肺片、担担面等。
- 藏式美食：进入高原地区后，可以尝试藏式美食，如酥油茶、牦牛肉、青稞酒等。
- 川菜美食：在成都等地，可以品尝到正宗的川菜，如宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡等。
成都美食：
- 火锅：成都火锅以其麻辣鲜香、口味独特而闻名。
- 串串香：类似于火锅，但更加方便快捷。
- 担担面：四川传统小吃，以麻辣鲜香著称。
- 龙抄手：四川著名的面食之一，以其鲜香、滑嫩而受到喜爱。
九寨沟特色美食：
- 牦牛肉：九寨沟地区的特色美食，肉质鲜美。
- 酥油茶：藏族传统饮品，具有独特的香气和口感。
- 青稞酒：藏族传统酒，酒精度低，口感独特。
在高铁旅行过程中，建议根据个人口味和饮食习惯选择合适的美食，同时也注意饮食卫生，以免影响旅途的舒适度。