乐山大佛景区周边餐饮推荐及行程安排如下：
餐饮推荐：
- 张飞牛肉：位于乐山大佛附近的特色小吃，口感鲜美，是品尝乐山美食的必备之选。
- 钵钵鸡：四川传统名菜，以鸡肉为主料，搭配各种调料，麻辣鲜香。
- 老房子火锅：具有浓厚四川特色的火锅店，环境优雅，服务周到，锅底味道浓郁。
- 嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，麻辣鲜香。
- 沃尔玛美食街：这里有各种美食摊贩，可以品尝到各种地方小吃。
行程安排避免堵车：
- 避开高峰时段：尽量选择在早上或傍晚时段出行，避开人流和车流高峰。
- 提前规划路线：使用导航软件或地图提前规划好路线，避开拥堵路段。
- 灵活调整行程：根据实际情况灵活调整行程，如遇到拥堵可以适时选择其他路线或景点。
- 选择公共交通：如果可能，可以选择公共交通工具，如火车、公交等，这些通常比自驾更畅通。
- 提前了解信息：关注实时交通信息，如使用手机APP、社交媒体等获取最新交通状况。
- 分段出行：如果行程较长，可以选择分段出行，中间休息时检查车辆状况，避免因车辆故障而延误行程。
以下是一个参考行程安排：
第一天：
- 早上从成都出发，经成雅乐高速前往乐山市。
- 到达后，先在乐山市区享用午餐，推荐去老房子火锅或嘉州小吃。
- 午餐后前往乐山大佛景区，避开人流高峰时段，如上午9点前到达。
- 游览乐山大佛，可以选择步行或乘坐游船。
- 下午前往附近的麻浩崖墓参观，了解古代蜀人的丧葬习俗。
- 傍晚时分返回乐山市区，结束第一天的行程。
第二天：
- 早上在乐山市区享用早餐，推荐去慧园街菜市场品尝当地小吃。
- 上午前往峨眉山，可以选择自驾或公共交通。
- 到达峨眉山后，游览报国寺、伏虎寺等景点。
- 下午可以选择徒步或乘坐索道至金顶，欣赏峨眉山美景。
- 傍晚时分返回乐山市区，结束两日游。
通过以上安排，可以在欣赏乐山大佛美景的同时，享受地道的美食，并尽量减少堵车带来的不便。