乐山大佛景区周边美食丰富，以下是一些值得一试的美食：
乐山豆腐脑：以其嫩滑细腻的口感著称，搭配特制的酱料，味道鲜美，是当地早餐或夜宵的常见选择。
甜皮鸭：乐山的甜皮鸭以其独特的甜味和酥脆的口感闻名，选用上等鸭肉，经过特殊工艺烹制，外皮酥脆、内肉鲜嫩。
翘脚牛肉：源于乐山，以其汤清味美、牛肉鲜嫩著称，食用时可加入豆芽等蔬菜，营养丰富。
峨眉糕：这种传统的甜点以其绵软香甜、入口即化而受到游客的喜爱。
油炸串串：在乐山的大街小巷中，各种食材串成一串，经过油炸后撒上辣椒粉和花椒粉，风味独特。
钵钵鸡：将鸡肉、蔬菜等食材浸泡在特制调料中的冷盘，麻辣鲜香，非常开胃。
乐山烧烤：从肉类到海鲜再到蔬菜，应有尽有，每一串都让人回味无穷。
蒸凉面：夏季消暑佳品，面条劲道，搭配特制酱料，清凉爽口。
泡椒凤爪：以其酸辣可口、肉质鲜嫩而受到食客欢迎。
麻辣烫：各种食材在滚烫的汤底中煮熟，再配上特制调料，味道美妙。
这些美食不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地了解乐山的地方文化和风土人情。