乐山大佛景区周边的美食非常丰富，这里既有传统的四川美食，也有特色小吃，以下是一些推荐的美食：
钵钵鸡：乐山非常有名的一道小吃，以鸡肉为主料，配以特制的辣椒油、花椒等调料，味道鲜香麻辣。
跷脚牛肉：这是一种独特的牛肉做法，牛肉鲜嫩，搭配多种香料，口感独特。
甜水面：这是一种甜味的面条，口感滑爽，甜而不腻。
钵钵鸡：除了鸡肉，还有凉糕、豆花、豆腐脑等，都是清凉解暑的好选择。
麻辣烫：各种食材串在竹签上，放入特制的麻辣汤中煮熟，辣而不燥，麻而不苦。
甜皮鸭：色泽金黄，肉质鲜嫩，搭配特制酱汁，味道极佳。
豆腐脑：嫩滑的豆腐脑搭配上各种调料，味道鲜美。
红糖糍粑：这是一种甜品，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
油炸串串：各种食材串在竹签上，油炸至金黄，外酥里嫩。
乐山豆花：豆花嫩滑，搭配不同的调料，口味丰富。
这些美食在乐山大佛景区附近的餐馆和小吃摊都能找到，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，乐山还有许多特色餐馆，如叶婆婆钵钵鸡、古真记钵钵鸡、纪老四黄鸡肉钵钵鸡等，都是品尝乐山美食的好去处。