在九寨沟进行3天2夜的冬天游，品尝当地特色美食可以按照以下攻略进行：
第一天：
上午：
- 早餐：在酒店享用早餐，可以尝试当地的酥油茶和糌粑，感受藏式早餐的独特风味。
中午：
- 午餐：前往九寨沟镇上的餐厅，品尝牦牛肉干、奶渣包子等特色小吃。
下午：
- 下午茶：在九寨沟景区内的茶馆，品尝一杯青稞酒，感受藏族的热情好客。
晚上：
- 晚餐：在九寨沟镇上的餐厅，品尝青稞饼、酸菜面块等特色菜肴。
第二天：
上午：
- 早餐：在酒店享用早餐，可以尝试当地的酸奶，体验高原特色。
中午：
- 午餐：前往九寨沟景区内的餐厅，品尝虫草鸭、洋芋糍粑等特色美食。
下午：
- 下午茶：在九寨沟景区内的茶馆，品尝一杯酥油茶，感受藏族的茶文化。
晚上：
- 晚餐：在九寨沟镇上的餐厅，品尝血肠、藏式火锅等特色菜肴。
第三天：
上午：
- 早餐：在酒店享用早餐，可以尝试当地的青稞酒，感受藏族的酒文化。
中午：
- 午餐：在九寨沟镇上的餐厅，品尝藏式烤肉、酥油茶等特色美食。
下午：
- 下午茶：在九寨沟景区内的茶馆，品尝一杯青稞酒，感受藏族的热情好客。
晚上：
- 晚餐：在九寨沟镇上的餐厅，品尝藏式火锅、血肠等特色菜肴。
注意事项：
- 由于九寨沟地处高原，部分食物可能对胃部有刺激，建议适量食用。
- 冬季天气寒冷，建议在品尝美食时注意保暖。
- 九寨沟的餐饮价格相对较高，建议提前做好预算。
希望您在九寨沟的旅行中，能够尽情品尝当地特色美食，留下美好的回忆。