九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，以其独特的自然风光和丰富的民族文化而闻名。7月初正值夏季，气候宜人，是前往九寨沟旅游的好时节。以下是一些在九寨沟旅游期间可以品尝的特色小吃推荐：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有名的特色菜肴，选用当地新鲜鱼肉，搭配藏族特有的香料和调料，味道鲜美，营养丰富。
牦牛肉：九寨沟地区盛产牦牛肉，肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，可以尝试烤牦牛肉或牦牛肉干。
酥油茶：这是藏族的传统饮品，以砖茶、酥油、盐和水为原料，具有独特的香味和口感。
青稞酒：青稞酒是藏族人民喜爱的酒精饮料，酒精度数不高，口感醇厚。
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，可以搭配酥油茶食用。
酥油糕点：藏族糕点种类繁多，如酥油饼、酥油花等，都是不错的零食。
鸡豆凉粉：鸡豆凉粉是丽江的特色小吃，但在九寨沟周边也能找到，口感细腻，配料丰富。
烧烤：夏季是烧烤的好时节，九寨沟周边的烧烤摊位提供各种肉类和蔬菜的烧烤，是夜宵不错的选择。
四川小吃：如麻婆豆腐、担担面、串串香等，这些在四川非常受欢迎的小吃在九寨沟也能找到。
水果：九寨沟地区盛产各种水果，如苹果、梨、葡萄等，夏季正值水果成熟期，可以品尝到新鲜美味的水果。
在品尝这些美食的同时，也请注意饮食卫生，适量食用，享受九寨沟的自然美景和美食文化。